Giải độc cơ thể với 11 loại thực phẩm

Cơ thể chúng ta giải độc tự nhiên mỗi ngày thông qua các cơ quan như da, thận, gan,… Các dấu hiệu cho thấy hệ thống giải độc của bạn có thể cần trợ giúp bao gồm các vấn đề về tiêu hóa. , nhức đầu, các vấn đề về da, thay đổi tâm trạng, sương mù não, buồn nôn và mệt mỏi.

Có rất nhiều loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có lợi cho việc giải độc, từ các loại gia vị cho đến các món ăn hàng ngày. Dưới đây là một số thực phẩm giúp gan và cơ thể đào thải các chất độc hại.

Atisô

Nhà thảo dược người Mỹ – Daniela Turley chia sẻ trên Ăn cái này, không phải cái kia, atisô có thể hỗ trợ bảo vệ gan và tăng sản xuất mật. Tác dụng của atiso đã được nghiên cứu nhiều và chiết xuất từ ​​lá atiso là một loại thuốc được sử dụng nhiều ở Châu Âu. Turley khuyên bạn nên sử dụng trà lá atiso như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.

Bông cải xanh và cải bruxen

Các loại rau họ cải như bông cải xanh và cải bruxen rất tốt cho sức khỏe và nên được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Cả hai loại rau họ cải đều được chứng minh là làm tăng men giải độc của gan, hỗ trợ quá trình giải độc và góp phần bảo vệ gan khỏi bị tổn thương.

Một nghiên cứu được thực hiện trên chuột được đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Hoa Kỳ cho thấy những con chuột ăn bông cải xanh có chỉ số gan tích cực hơn, tỷ lệ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) và khối u gan thấp hơn. Bạn có thể chế biến cải brussel thành món nướng, thịt xông khói, món xào, món salad. Salad bông cải xào thịt bò vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Chanh vàng

Trong Ayurveda (y học cổ truyền của Ấn Độ), nhâm nhi nước chanh ấm vào buổi sáng giúp làm ấm cơ thể, có lợi cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ thanh lọc cơ thể. Chanh cũng là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, có thể giúp cơ thể tự bảo vệ khỏi các gốc tự do gây hại.

gừng

Tiến sĩ Ali Webster (Giám đốc Hiệp hội Thông tin Thực phẩm Quốc tế – IFIC) chia sẻ với Ăn cái này, không phải cái kiaGừng là một phương pháp điều trị lâu đời cho sức khỏe hệ tiêu hóa. Hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong gừng cũng giúp ích cho chức năng thận, hỗ trợ quá trình giải độc. Bạn có thể uống trà gừng hoặc thêm gừng vào một số món ăn.

nghệ

Curcumin, thành phần hoạt chất trong nghệ, đã được chứng minh là có lợi cho gan bằng cách thải độc tố và tăng cường chất chống oxy hóa giúp sửa chữa các tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra. Nó cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể nhờ đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, làm cho nó trở thành một phương thuốc quen thuộc.

Quả dưa chuột

Dưa chuột chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng, với khoảng 96% là nước – một nguồn cung cấp nước dồi dào cho cơ thể. Hàm lượng nước và chất xơ hòa tan trong dưa chuột điều chỉnh nhu động ruột và giảm nguy cơ táo bón.

Cà phê

Thức uống được nhiều người yêu thích này có lợi cho sức khỏe gan nếu uống điều độ. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà phê có thể làm giảm nguy cơ xơ gan và phát triển ung thư gan. Lợi ích này có thể là do cà phê giúp ngăn ngừa chất béo tích tụ quanh gan.

Đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc trong nhiều thế kỷ để hỗ trợ điều trị nhiều bệnh. Tiến sĩ Turley dẫn đầu các thử nghiệm lâm sàng cho thấy đông trùng hạ thảo cải thiện chức năng gan và thận, có lợi cho những người mắc các chứng bệnh này.

bồ công anh

Bồ công anh tuy là loài cỏ dại nhưng lại rất bổ dưỡng, có từ lâu đời trong y học cổ truyền. Bồ công anh chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa, chống viêm có thể giúp bảo vệ gan khỏi độc tố và căng thẳng. Nó cũng là một loại thuốc lợi tiểu tự nhiên, có khả năng đào thải chất lỏng dư thừa ra ngoài. Bồ công anh có thể được ăn như một món salad hoặc uống như một loại trà giải độc.

Rễ củ cải đỏ

Củ cải đường chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ và chất chống oxy hóa. Theo chuyên gia dinh dưỡng Chloe Paddison, một chén củ cải đường có khoảng 3,8 gam chất xơ, rất cần thiết cho một chế độ ăn uống lành mạnh.

Nghiên cứu Anh của Đại học Northumbria xuất bản trên Thư viện Y khoa Hoa Kỳ Như đã chỉ ra, nước ép củ dền giúp tăng cường sức khỏe, giúp ngăn ngừa bệnh tật và rất hữu ích cho sức khỏe của gan. Một nghiên cứu của Đại học Khoa học Y tế Ba Lan đã xem xét tác động của củ cải đường đối với sức khỏe gan và phát hiện ra rằng nước ép củ cải đường có thể bảo vệ gan chống lại một số loại chất gây ung thư.

Gai cây xương rồng

Lê gai là loại xương rồng ăn được, thường được dùng làm nước ép trái cây. Nó có thể cải thiện tình trạng nôn nao. Nghiên cứu của Trung tâm Khoa học Sức khỏe Tulane (Hoa Kỳ) cho thấy những người uống chiết xuất lê gai trước khi uống có ít triệu chứng nôn nao nghiêm trọng hơn. Điều này có thể là do nó giúp duy trì mức độ chống oxy hóa và chống viêm.

Kim Uyên
(Theo Ăn cái này, không phải cái kia)