8 loại sinh tố giúp cải thiện tiêu hóa
Dứa, yến mạch, bơ, bí đỏ, sữa chua kefir… chứa nhiều chất xơ, lợi khuẩn, làm dịu đường ruột, giảm đầy hơi.
Điều chỉnh chế độ ăn uống có thể cải thiện tình trạng trào ngược axit dạ dày, đau bụng, chướng bụng. Dưới đây là một số gợi ý về các loại sinh tố có lợi cho sức khỏe đường tiêu hóa.
Sinh tố trái cây sữa chua
Đường ruột khỏe mạnh giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru. Ngoài việc thúc đẩy một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, các vi khuẩn có lợi (probiotics) sống trong ruột cũng hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Ăn thực phẩm lên men, giàu probiotic là một cách tốt để cải thiện tiêu hóa. Uống men vi sinh có thể giúp giảm bớt các triệu chứng của bệnh Crohn và hội chứng ruột kích thích, đồng thời cải thiện tình trạng táo bón.
Sinh tố sữa chua giàu probiotics, trái cây nhiều chất xơ và gừng giảm buồn nôn là gợi ý dành cho bạn.
Sữa chua trái cây rất giàu vi khuẩn có lợi và chất xơ. Hình ảnh: Freepik
sinh tố sữa chua kefir
Sữa chua không phải là thực phẩm giàu probiotic duy nhất bạn có thể ăn để tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa. Ngoài ra còn có kefir – một loại thức uống từ sữa lên men, mang lại rất nhiều lợi ích. Bạn không chỉ có thể uống một mình mà còn có thể làm sinh tố với trái cây tươi rất tốt cho sức khỏe. Nhờ quá trình lên men, kefir hầu như không chứa lactose nên những người không dung nạp lactose có thể thưởng thức.
Sinh tố dứa
Một trong những lợi ích của dứa là khả năng thúc đẩy tiêu hóa. Dứa có chứa một loại enzyme bromelain, có thể giúp phân hủy thức ăn và giảm viêm trong niêm mạc dạ dày. Bạn có thể thêm một ít hạt bí ngô để bổ sung kẽm cho món sinh tố dứa của mình. Thức uống này cũng có lợi khi bạn muốn giảm mỡ bụng.
Sinh tố yến mạch
Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn nhiều chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa và sức khỏe tổng thể tốt hơn. Trong số đó, yến mạch là một lựa chọn tốt. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng Các nghiên cứu của Mỹ cho thấy ăn yến mạch nguyên hạt có thể làm tăng số lượng vi khuẩn tốt trong đường ruột. Bạn có thể làm sinh tố yến mạch ngọt ngào với một ít lê cắt nhỏ.
Sinh tố bí ngô
Theo Viện Y tế Quốc gia, nếu bạn bị rối loạn tiêu hóa như viêm loét đại tràng, bệnh Crohn hoặc hội chứng ruột ngắn, bạn có thể đang phải đối mặt với tình trạng giảm hấp thu kẽm. Bạn có thể tăng lượng kẽm bằng cách ăn nhiều thực phẩm có chứa kẽm. Khoảng 28 g hạt bí ngô chứa gần 40% giá trị kẽm hàng ngày. Sinh tố bí ngô là một lựa chọn tốt để hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa.
Sinh tố bơ
Trái cây béo có nhiều chất xơ cũng như các chất dinh dưỡng thiết yếu như kali. Kali giúp thúc đẩy chức năng tiêu hóa khỏe mạnh bằng cách chuyển tiếp tín hiệu từ não đến các cơ nằm trong hệ tiêu hóa. Để có một ly sinh tố giúp làm dịu tiêu hóa, bạn có thể kết hợp bơ, chuối giàu kali với rau bina giàu chất xơ và hạt lanh.
Sinh tố bơ có giá trị dinh dưỡng cao. Hình ảnh: Freepik
Sinh tố hạt điều và mâm xôi
Món sinh tố này cung cấp một lượng kẽm và men vi sinh hỗ trợ tiêu hóa. Hạt điều là một nguồn cung cấp kẽm dồi dào và bạn có thể ăn cả hạt và sữa trong sinh tố. Bạn cũng có thể thêm một ít quả mâm xôi để tăng lượng chất xơ cho thức uống thơm ngon hơn.
Sinh tố chuối dừa socola
Kết hợp sữa chua giàu probiotic với một ít sô cô la và dừa để có một ly sinh tố giảm đầy hơi.
Kim Uyên
(Theo Ăn cái này không phải cái kia)