Lợi ích sức khỏe của nụ bạch hoa
Giàu chất chống oxy hóa
Nụ hoa rất giàu hợp chất flavonoid, rutin và quercetin, một nguồn chất chống oxy hóa mạnh. Các chất chống oxy hóa này giúp ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho các tế bào của cơ thể.
Ngoài ra, chất quercetin có trong nụ bạch hoa có tác dụng giảm đau, chống viêm, kháng khuẩn và chống ung thư hiệu quả.
Giàu vitamin
Nụ hoa là một nguồn giàu vitamin. Vitamin A trong món ăn này giúp cải thiện thị lực và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, ngoài ra còn giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng và tăng cường miễn dịch.
Capers cũng chứa vitamin K, niacin và riboflavin giúp tăng cường sức khỏe của xương, ngăn ngừa các bệnh tim mạch và duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh.
Giàu chất xơ
Nụ hoa là một nguồn giàu chất xơ. Chất xơ giúp giảm táo bón. Một thìa nụ bạch hoa chứa 0,3 gam chất xơ – khoảng 3% lượng chất xơ tối thiểu được khuyến nghị trong chế độ ăn hàng ngày của bạn.
Giảm đầy hơi
Nụ hoa giúp giảm đau bụng và đầy hơi. Ngoài ra, món ăn này còn giúp cải thiện cảm giác thèm ăn, thích hợp cho những ai đang trong quá trình ăn kiêng.
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Nụ hoa giúp kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả. Món ăn này có chứa các chất hóa học giúp giữ lượng đường trong máu ổn định.
Lưu ý tránh ăn nhiều nụ bạch hoa nếu bạn đang dùng thuốc điều trị bệnh tiểu đường.
Thuốc hỗ trợ da
Capers cũng được sử dụng để điều trị da mẩn đỏ, kích ứng và mụn nhọt.
Do đó, nụ bạch hoa được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da. Ngoài ra, nó còn giúp làm chậm quá trình lão hóa nhờ đặc tính chống oxy hóa mạnh.