Cách làm trân châu trắng ngon đơn giản
Vào mùa hè nóng nực thì trà sữa trân châu luôn là đồ uống hot nhất, được nhiều bạn trẻ lựa chọn nhất. Thay vì phải tốn một số tiền kha khá để uống trà sữa có trân châu, tại sao bạn không thử học cách làm trân châu trắng ngon và đơn giản dưới đây của chúng tôi nhỉ? Chắc chắn bạn sẽ thấy bất ngờ vì bản thân có thể làm ra được loại topping ngon nhất trong đồ uống trà sữa hiện nay đấy nhé!
Cách làm trân châu trắng đơn giản mà ngon
Dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn tham khảo cách làm hạt trân châu trắng đơn giản mà ngon cho các thành viên trong gia đình mình thưởng thức nhé!
Về chuẩn bị nguyên liệu
– Bột năng: Khoảng 1 chén (tùy thuộc vào số lượng thành viên trong gia đình bạn để cho bột năng nhiều hay ít).
– Bột áo: Khoảng 1 chén nhỏ.
– Nước lạnh: Khoảng 1 chậu.
– Nước sôi: Khoảng 1 ly lớn.
– Dừa bánh tẻ: Khoảng 1 miếng có độ dài 5cm.
– Một số dụng cụ làm trân châu trắng như: Bếp, thớt, dao, chén, tô và nồi.
Cách làm trân châu trắng giòn tại nhà
Thực tế, để làm được món trân châu trắng giòn ngon tại nhà, bạn có thể tham khảo ở nhiều trang như: Webnauan.vn, cooky.vn,…. Dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm trân châu topping đơn giản mà lại ngon giòn nhất.
– Bước 1: Bạn hãy lấy miếng dừa bánh tẻ vừa chuẩn bị ban nãy đem rửa sạch. Lưu ý, bạn nên sử dụng loại dừa này cho những loại dừa khác bởi dừa bánh tẻ lúc tạo ra thành phẩm không bị quá cứng. Sau khi rửa sạch, bạn hãy sử dụng dao để cắt miếng dừa thành các miếng nhỏ để vắt thành nhân trân châu trắng.
– Bước 2: Bạn hãy cho ly nước sôi vào chén đựng bột năng và trộn đều chúng lên. Sau đó, cho thêm một chút bột áo và tiếp tục khuấy cho tới khi bột mịn và dẻo. Lưu ý, trong quá trình nhào bột, bạn không được cho nước lạnh thay nước sôi. Bởi nước lạnh sẽ khiến cho bột tạo ra độ dính mà không chín.
– Bước 3: Tiếp theo, bạn hãy chia bột thành các miếng nhỏ, rồi lăn thành hình dài đặt trên thớt. Sau đó, bạn hãy sử dụng dao để cắt thành các miếng bột nhỏ có độ dài 0,5cm.
– Bước 4: Đến bước làm hạt trân châu trắng này, bạn hãy nhấn dẹt miếng bột ra. Sau đó, hãy cho nhân dừa vào bên trong rồi sử dụng hai đầu ngón tay để vê tròn miếng bánh.
– Bước 5: Bạn hãy cho miếng bánh vào lòng bàn tay để dễ xoa đều thành các viên hình tròn nhỏ. Khi bạn đã vo tròn hết các miếng bột còn lại, hãy mang chúng đi luộc.
– Bước 6: Đợi khi nồi nước sôi, bạn hãy cho tất cả viên trân châu đã nặn vào. Sau đó, hãy đậy nắp lại và đun cho tới khi hạt trân châu nổi lên. Bạn hãy dùng môi để vớt ra và thả chúng vào chậu nước lạnh. Khuấy nhẹ cho tới khi hạt trân châu chuyển sau màu trong rồi vớt ra và bảo quản. Cách làm trân châu trắng gongcha này có thể kết hợp để uống trà sữa hoặc ăn chè vào mùa hè cực kỳ ngon.
=> Xem Yêu em bất chấp: Vì sao yêu nhau không đến được với nhau?
Cách làm trân châu nhiều màu
Nếu bạn muốn ly trà sữa hoặc bát chè của mình nổi bật và thu hút hơn, thay vì làm trân châu trắng, bạn có thể tham khảo cách làm trân châu nhiều màu dưới đây.
Về chuẩn bị nguyên liệu
– Bột năng: Khoảng 200 gam.
– Đường trắng: Khoảng 20 gam.
– Bột rau câu: Khoảng 10 gam.
– Nếu bạn chọn trân châu màu xanh: Bột trà xanh hoặc nước cốt lá dứa.
– Nếu bạn chọn trân châu màu cam: Nước cốt cà rốt.
– Nếu bạn chọn trân châu màu tím: Nước cốt bắp cải tím.
– Nếu bạn chọn trân châu màu đỏ: Nước siro dâu.
– Nếu bạn chọn trân châu màu hồng: Nước cốt củ dền.
– Nếu bạn chọn trân châu màu vàng: Nước cam.
Các bước thực hiện:
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ để làm hạt trân châu nhiều màu, các bạn hãy thực hiện theo các bước dưới đây:
– Bước 1: Bạn hãy cho bột năng, đường, rau câu, vài hạt muối và cái bát to rồi trộn đều chúng lên. Sau đó, bạn hãy chia đều hỗn hợp vừa trộn xong ra số bát tương ứng số màu muốn làm.
– Bước 2: Bạn hãy đun sôi các nước cốt màu làm hạt trân châu đã chuẩn bị. Sau đó, đổ nước cốt này vào bát bột hỗn hợp và khuấy đều lên để không bị vón cục. Bạn hãy khuấy cho tới khi bột ướt được khoảng 80%, hãy cho hỗn hợp ra mặt phẳng để dùng tay nhào cho tới khi bột dẻo mà không bị dính vào tay.
– Bước 3: Cũng giống với cách làm trà sữa trân châu trắng tại nhà, tới bước này bạn sẽ nặn bột thành từng viên tròn nhỏ. Nặn xong được viên nào thì bạn nên áo qua một lớp bột năng để các viên không bị dính lẫn nhau.
– Bước 4: Sau khi đã nặn xong các viên trân châu, bạn hãy bật bếp và đun nồi nước cho tới khi sôi thì cho viên trân châu vào đun. Trong thời gian chờ trân châu nổi lên, bạn hãy chuẩn bị thêm bát nước lạnh.
Nếu có viên trân châu nào nổi lên trước, bạn hãy vớt ra cho vào bát nước lạnh ngâm khoảng 10 phút rồi vớt ra. Cứ thao tác lặp đi lặp lại cho tới khi bạn luộc hết số viên trân châu còn lại và đem bảo quản trong tủ lạnh.
Món ngon từ hạt trân châu nên có trong menu trà sữa
Những viên trân châu trắng dẻo thơm, dai dai, bùi bùi luôn có sức hấp dẫn tới kỳ lạ. Nếu ly trà sữa không có topping trân châu chắc chắn độ ngon sẽ giảm hẳn một nửa. Vậy, khi bạn đã dành thời gian để làm ra các hạt trân châu thơm ngon, chất lượng, sao không thử biến tấu thêm các món ăn ngon dưới đây:
>> Xem thêm: Mách bạn cách xóa tài khoản gmail hiệu quả
Món bánh nướng trân châu
Đã là fan của hạt trân châu trắng dẻo ngọt, tại sao bạn không thử làm món bánh nướng có hạt trân châu nhỉ? Dù thành phần bánh không có điểm gì mới lạ nhưng khi thưởng thức người nào cũng cảm thấy lạ miệng và thích thú.
Món kem trà sữa topping trân châu trắng
Vào mùa hè, kem và trà sữa là là hai món ăn không thể thiếu của các bạn trẻ vào mùa hè. Trà sữa đi kèm với trân châu trắng đã quá quen thuộc rồi nhưng kem đi kèm topping trân châu trắng thì sao nhỉ? Vị béo ngậy, giòn dai của trân châu đi cùng với vị mềm mịn, mát lạnh của kem chắc chắn sẽ khiến bạn “ưng cái bụng” ngay từ lần đầu thưởng thức.
>> Xem thêm: Những bài hát tạo động lực nên nghe một lần trong đời
Món Sandwich kết hợp với trân châu phô mai socola
Mới nghe qua chắc nhiều bạn sẽ tặc lưỡi rằng, hạt trân châu trắng thường đi liền với các món ngọt. Trong khi đó, sandwich lại đi kèm với rau thịt. Vậy, khi hai món này kết hợp này chẳng phải là “thảm họa” sao? Thế nhưng, bạn đừng vội tặc lưỡi nhé, bởi món bánh này đã được nhiều cửa hàng áp dụng và đã nhận được phản hồi tốt từ phía khách hàng.
Trên đây là một số chia sẻ về cách làm hạt trân châu trắng cho các bạn tham khảo. Hy vọng, những thông tin này sẽ hữu ích cho các tín đồ nghiện topping hạt trân châu.